Grillbuffet

Bei den Grillbuffets werden die Fleisch- und Fischgerichte vor den Gästen frisch zubereitet. Dazu gibt es frisches Gemüse aus der Riesenpfanne und die Spezialität „Brokser Erdgold“, kleine gebratene Kartoffeln mit Astrids Kräuterdip. Das Buffet wird durch Borcherdings hausgemachte Saucen, Salate und Desserts abgerundet.

Borcherdings Catering- und Eventservice
Lange Straße 2
27305 Bruchhausen-Vilsen

Wir sind gerne für Sie telefonisch erreichbar von:
Montag, Donnerstag und Freitag
09:00 bis 17:00 Uhr

Samstag

09:00 bis 14:00 Uhr

Unter der Mobilnummer:
0160 / 69 80 591

E-Mail: info@borcherdings-grillservice.de

Fax-Nummer: 04252 / 93 80 641

1. Grillangebot

Grillbuffet auf die Hand

  • Schweinerückensteak mariniert mit Paprika und Zwiebeln von der Landfleischerei Wolters
  • Schweinenackensteak mit Paprika und Pfeffer mariniert von der Landfleischerei Wolters
  • Borcherdings Balkansauce mit Paprika und Curryketchup
  • gegrillte Hähnchenbrust mariniert mit milden Kräutern
  • Borcherdings Currysauce
  • Grillbratwurst Thüringer Art von der Landfleischerei Wolters
  • Eystruper Senf zum Buffet
  • Lachssteak mit Gemüse in Folie
  • Honig-Senf-Sauce
  • vegetarischer Grillkäse Halloumi
  • Omas Kartoffelsalat mit Tomaten, Gurken und Eiern
  • Omas Weißkohlsalat
  • Omas Rotkohlsalat
  • Möhrensalat mit Äpfeln und Zitrone
  • Oma Gretes gelb-grüner Bohnensalat mit Zwiebeln
  • Kornaus Mini Roggies, Mini Kornies und Mini Krossies
  • Curry-Dattel-Dip
  • Linsen-Paprika-Dip
  • Schokoladentraum mit Sahne marmoriert im Glas

Burgerparty

Spezialitäten aus der Region

  • „Spießbratenburger“ Schweine-Spießbraten und Lachsbraten in Kornaus Brötchen mit Tzatziki, Röstzwiebeln und Krautsalat
  • „Putenbrustburger“ saftige Putenbrustscheiben in Kornaus Brötchen mit Benseburgersauce und Eisbergsalat
  • „Vegetarischer Burger Like Meat“ Filetsteak fleischlos in Kornaus Brötchen mit Benseburgersauce, Röstzwiebeln und Eisbergsalat
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Pfirsich Maracuja Traum im Glas
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas
  • Erdbeertraum im Glas
  • Vanilletraum mit marokkanischer Minze im Glas

2. Grillangebot

Vilser Grillbuffet

  • Schweinenackensteak aus der Region mit
    Paprika mariniert von der Landfleischerei Wolters
  • Borcherdings Balkansauce mit Paprika und Curryketchup
  • gegrillte Hähnchenbrust in Currymarinade
  • Borcherdings Currysauce
  • Grillbratwurst Thüringer Art von der Landfleischerei Wolters
  • Schinken-Krakauer von der Landfleischerei Wolters
  • Borcherdings Curry-Ketchup „Bombay“
  • Gemüse-Reis-Bällchen aus der Pfanne
  • süßer Senf
  • Lachsfilet aus der Pfanne
  • Honig-Senf-Sauce
  • gegrillte Bauchscheiben von der Landfleischerei Wolters
  • Barbecuesauce
  • cremiger Tsatsiki
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Gemüsepfanne Provence mit Paprika, Lauch, Zucchini und Möhren
  • Bunter Weißkohlsalat mit Paprikawürfel
  • Möhrensalat mit Äpfel und Zitrone
  • Roggies, Kornies und Krossies von Bäckerei Kornau
  • Curry-Dattel-Dip
  • Linsen-Paprika-Dip
  • Olivendip
  • Frische Kräuter nicht nur Dekoration auch zum Probieren
  • Panna Cotta Creme mit Waldfrüchten im Gläschen
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas

Currywurstbuffet

mit Champignons und Kartoffeln

  • Currybratwurst aus der Pfanne von der Landfleischerei Wolters a
  • Kornaus Bratwurstbrötchen
  • gebratene Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip

3. Grillangebot

Spezialitäten aus der Region

  • Wildschweinbratwurst mit Senf
  • Nienburger Lammrückenfilet in Knoblauch Kräutermarinade – gegrillt
  • Rehmedaillons vom Rücken „Wie eine Praline“
  • Würzig marinierte Rinderhüftsteaks aus Norddeutschland
  • gegrillte Hähnchenbrust in Currymarinade
  • Lachssteak in Kräutermarinade – frisch aus der Pfanne
  • Gemüsepfanne mit frischem Spargel, Möhren, Brokkoli
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Preiselbeersahne Meerrettich Sauce zum Wild
  • Borcherdings Balkansauce mit Paprika und Curryketchup
  • Borcherdings Currysauce
  • Eystruper Senf zum Buffet
  • süße asiatische Chilisauce
  • Barbecuesauce
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuter-, Tomaten-,
    und Hirtenkäsebutter
  • Tomaten- und Gurkensalat mit Frühlingslauch
  • Italienischen Nudelsalat mit halbgetrockneten Tomaten, Rucola, und
    Sonnenblumenkernen in Glasschalen
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuter-,
    Tomaten-, und Hirtenkäsebutter
  • frischer Obstsalat im Glas
  • Grillschokolade
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