Wir kochen für Euch aus regionalen Produkten nach alten Hausrezepten Mittagsgerichte, wie Hühnersuppe, Hühnerfrikassee, Irmgards Erbsensuppe, Gyrossuppe, Chilli con Carne mit Rindfleisch, Currybratwurstpfanne, Rindergulasch-suppe, Rinderrouladen, vegetarische Kartoffelkäselauchsuppe, vegane Möhrenkokos-suppe uvm.
Das Schweinefleisch kaufen wir von der Landschlachterei Wolters aus Martfeld Loge. Es stammt zu 90 % von den eigenen Schweinen in Strohhaltung. Die Rasse ist TN Select. Die anderen Schweine kommen von Hermann Bischoff aus Wechold und Carsten Meyer aus Wienbergen. Das Rindfleisch kaufen wir von der Landschlachterei Wolters aus Martfeld Loge. Es stammt von den Bauern Matthias Röpke aus Morsum und Johann Meyer aus Martfeld. Die Hühnerbrühe kochen wir von den Suppenhühnern von FlentjesFreilandFrische aus Asendorf Hardenbostel. Die Kartoffeln kommen frisch geschält von Bauer Harries aus Bruchhausen-Vilsen.
Die Gerichte werden mit Liebe gekocht und sorgfältig abgeschmeckt. Wir kochen natürlich und vermeiden Zusatzstoffe und Konservierungsstoffen so weit wie möglich.
Die Gläser werden im Druckkochkessel (KORIMAT-Kessel-Autoklav) eingekocht. Die Gerichte sind dadurch ungekühlt bis zu 2 Jahre haltbar. Lagert es gerne im Hauswirtschaftsraum oder Keller.
Probiert gerne und genießt unsere Köstlichkeiten.
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