Fingerfood

Die Fingerfood Buffets bieten wir zum Empfang, als Snack oder als komplettes Essen an. Die kleinen Snacks für die Hand werden von Astrid liebevoll zubereitet. Es gibt frische Wraps in verschiedenen Variationen,  Mozzarellaspieße, Antipasti im Gläschen, Geflügel-, Schnitzel- und Frikadellenspieße sowie italienischen Nudelsalat und Dessert im Gläschen. Astrid legt viel Wert auf ihre Eigenkreationen, wie zum Beispiel Hirtenkäse im Speckmantel, Astrids Kräuterdip mit Gemüsesticks, Erdbeertraum und Vanilletraum mit marokkanischer Minze.

Borcherdings Catering- und Eventservice

Büro: Feldstraße 18
Produktion: Lange Straße 2
27305 Bruchhausen-Vilsen

Telefon: 0 42 52 / 91 34 51
Mobil: 0160 / 6 98 05 91
E-Mail: info@borcherdings-grillservice.de

Fingerfoodangebot 1

8 Teile pro Person – als kleiner Snack zum Empfang

  • Wrap Röllchen mit gekochten Schinken und Paprika
  • Wrap Röllchen mit Hirtenkäse und Gurken
  • Mini Reisburger Veggie Kräuter-Seitling mi Sojasauce
  • Frikadellenspieße mit Omas Gurken
  • Geflügelspieße Hawaii mit Ananas
  • Chick´n Double Sticks Mediteran-mediterran marinierte Hähncheninnenbrustfilets
  • Datteln im Speckmantel
  • Vanillequark mit Fruchthaube der Saison
  • Schokotraum mit geraspelter Schokolade

Fingerfoodangebot 4

Schnittchenparty mit Suppe

  • Vollkornschnittchen mit Kasselerbraten
  • Vollkornschnittchen mit hausmacher Mettwurst von Brendel
  • Baguetteschnittchen von Bäcker Müller mi Räucherlachs und Eischeibe
  • Vollkornschnittchen mit Gouda
  • Vollkornschnittchen mit Zwiebelmett von Schlachter Becker
  • Baguetteschnittchen mit geräucherter Forelle und Meerrettichsahne
  • Pumpernickeltaler mit Brie und Bauernmettwurst
  • Mandarinentraum mit Mandarinenspalten im Glas
  • Grüne Kartoffelsuppe mit Lauch, Petersilie und Möhren

Fingerfoodangebot 2

10 Teile pro Person – als mittleres Angebot

  • Wrap Röllchen mit Räucherlachs
  • Wrap Röllchen mit Salami und Käse
  • Italienischer Nudelsalat mit halbgetrockneten Tomaten ,Rucola und Sonnenblumenkernen im Gläschen
  • Süß -scharf mariniertes Hähnchenbrustfilet, originell
    aufgerollt und gefüllt mit roter, gelber und grüner Paprika
  • Hähnchen- Spieß- Teriyaki – traditionell mit Soya-Sauce
    marinierte Hähnchenbrustfleisch
  • Chick´n Double Sticks Mediteran – mediterran marinierte
    Hähncheninnenbrustfilets
  • Hirtenkäse im Speckmantel mit Balsamikoglace
  • Noodle Stick Pad Thai
  • Spieß mit Pflaume im Speckmantel
  • Erdbeertraum im Glas
  • Toffifee Cheececake im Glas

Fingerfoodangebot 5

mit Snacks

  • Wrap Röllchen mit Putenbrust und Paprika
  • Wrap Röllchen mit Salami und Käse
  • Wrap Röllchen mit gegrillter Paprika
  • Mini Burger Pulled Chik’n gefüllt mit würzigen Hähnchenfleisch, Paprika und einer würzig-rauchigen Sauce
  • Chili Peppers
  • Mini Reisburger Chik’n Red Curry
  • Mini Burger Pulled Chicken Honey Mustard
  • Kartoffelsalat von Astrid mal anders im Gläschen
  • Tomaten–Mozzarellaspieße mit frischem Basilikum
  • Käsespieße mit Traube
  • Ralfs Rote Grütze mit Vanillesauce im Glas
  • frischer Obstsalat auf Vanillesauce im Mini-Gläschen
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Hähnchen Spätzle Pfanne mit Gemüse Provence
  • Borcherdings Currysauce

Fingerfoodangebot 3

15 Teile pro Person

  • Wrap Röllchen mit Käse in Käse
  • Wrap Röllchen mit Thunfisch und Paprika
  • Wrap Röllchen mit halbgetrockneter Tomate
  • Hirtenkäsespieß mit Oliven
  • Spieß mit Pflaume im Speckmantel
  • Tortellinispieße mit Napolisalami und vegetarisch mit getrockneter Tomate
  • Frikadellenspieße mit Omas Gurke und roter Paprika
  • griechischer Nudelsalat im Gläschen
  • Mini Geflügel Double Stick – Hähncheninnenfilet in klassischer Thai-Red-Curry Marinade
  • Geflügel-Schnitzelspieße in einer knusprig indischen Naanbrot-Tikkapanade mit Omas Gurken
  • Anti Pasti von getrockneter Tomate, Hirtenkäse, gegrillte Paprika und schwarzen Oliven
  • Fischpralinen vom Lachs und Heilbutt
  • Mini Rösti mit Räucherlachs
  • Mini Burger Pulled Pork Bites
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas
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