Churrasco

Erleben Sie die Kunst des Grillens ganz neu: Beim Churrasco-Grillen werden große Fleischstücke am Spieß über Holzkohle gegrillt – ein wahres Fest für die Sinne. Inspiriert von der traditionellen brasilianischen Grillkultur bereiten wir das Fleisch direkt vor Ihren Augen über offenem Feuer zu.

Das Besondere am Churrasco-Grillen ist nicht nur die ursprüngliche Art der Zubereitung, sondern auch die fein abgestimmte Marinade, die das Fleisch mit einer einzigartigen Würze durchzieht. In Kombination mit dem aromatischen Rauch von Buchenholz entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Herzen von Fleischliebhabern höherschlagen lässt.

Ob saftige Steaks, zarte Filets oder würzige Spezialitäten – unsere Churrasco-Kreationen bieten Ihnen und Ihren Gästen ein kulinarisches Highlight, das lange in Erinnerung bleibt. Perfekt für gesellige Feste, Hochzeiten, Konfirmationen und Feiern, bei denen Genuss und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen.

Erleben Sie gegrillte Köstlichkeiten in ihrer ursprünglichsten Form – wir bringen den authentischen Geschmack Brasiliens zu Ihnen!

Borcherdings Catering- und Eventservice
Lange Straße 2
27305 Bruchhausen-Vilsen

Wir sind gerne für Sie telefonisch erreichbar
unter der Mobilnummer: 0160 / 69 80 591

E-Mail: info@borcherdings-grillservice.de

Fax-Nummer: 04252 / 93 80 641

Benutzen Sie auch gerne unser detailliertes Kontaktformular, damit wir Ihnen ein passgenaues Angebot zukommen lassen können:

Churrascoangebot 1

brasilianisches Grillbuffet – über offenen Feuer gegart

  • Regionaler Schweinespießbraten „Argentinisch gewürzt“
  • Borcherdings Zigeunersauce
  • Rinderhüfte aus Norddeutschland im Salzmantel gegrillt
  • Manjokmehl Wurzel aus Südamerika – verstärkt den
    Geschmack vom Fleisch
  • süße asiatische Chilisauce
  • Knuspriger Schweinebauch vom Spieß
  • Barbecuesauce
  • gebratene Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln
  • Borcherdings Currysauce
  • Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin dazu Astrids Kräuterdip
  • Wurstmolle mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola, Feldsalat, Mais, Möhren dazu Kräuter- und Cocktaildressing
  •  eingelegter Hirtenkäse zum Salat
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuter-, Tomaten-, und Hirtenkäsebutter
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas
  • Vanilletraum mit marokkanischer Minze im Glas

Churrascoangebot 2

brasilianisches Grillbuffet – über offenen Feuer gegart

  • Spießbraten von der Putenbrust in Currymarinade
  •  Borcherdings Currysauce
  • Rinderhüfte aus Norddeutschland im Salzmantel gegrillt
  • Borcherdings Zigeunersauce
  • Lammkeule mit Rotwein und Knoblauch mariniert vom Spieß
  • süße asiatische Chilisauce
  • Regionaler Schweinespießbraten „Argentinisch gewürzt“
  • Barbecuesauce
  • Hausgemachte Cumberland-Sauce nach dem Rezept von
    Rosel Kornau
  • Möhren und Zucchini mit Knoblauch in Olivenöl gebraten
  • gebratene Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Tomaten- und Gurkensalat mit Lauchzwiebeln
  • Möhrensalat mit Äpfel und Zitrone
  • Variationen von Blattsalaten mit Himbeerdressing
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuter-,
    Tomaten-, und Hirtenkäsebutter
  • Vanilletraum mit marokkanischer Minze im Glas
  • Pfirsich Maracuja Traum im Glas
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas

Churrascoangebot 3

brasilianisches Grillbuffet – über offenen Feuer gegart

  • grobe Grillbratwurst mit Senf
  • Borcherdings Curry-Ketchup „Bombay“
  • Hähnchenkeule vom Spieß
  • süße asiatische Chilisauce
  • Regionaler Schweinespießbraten „Argentinisch gewürzt“
  •  Barbecuesauce
  • Borcherdings Zigeunersauce am Buffet
  • Spießbraten von der Putenbrust in Currymarinade
  •  Borcherdings Currysauce
  • gebr. Schweinemedaillons mit Paprika gewürzt
  • Manjokmehl Wurzel aus Südamerika – verstärkt den
    Geschmack vom Fleisch
  • Rökjes mild geräucherte Kartöffelchen von Grimmelmann mit Ratatouillegemüse
  • Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin dazu Astrids Kräuterdip
  • Käse Frühlingssalat
  • Variation von Blattsalaten mit Himbeerdressing
  • Oma Gretes Weißkohlsalat
  •  cremiger Tsatsiki
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuter-,
    Tomaten-, und Hirtenkäsebutter
  • Käseecken, Goudataler, Tomate- Mozzarella Spieße,
    Gouda- Traubenspieße
  • Schokoladentraum mit Sahne marmoriert im Glas
  • Vanillecreme mit Rosmarin-Kirschen im Glas

So funktioniert’s

  1. Kontaktaufnahme
    Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gern zu allen Fragen.

  2. Auswahl treffen
    Wählen Sie aus unserer Churrascoliste Ihre Favoriten und ergänzen Sie gern weitere Speisen und Getränke.

  3. Angebot erhalten
    Wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot für Ihr Event – passend zur Personenanzahl, Location und Ihren speziellen Wünschen.

  4. Entspannt genießen
    Wir kümmern uns um die komplette Zubereitung und den zuverlässigen Aufbau des Buffets vor Ort. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre Veranstaltung!

Warum Borcherdings Churrascobuffet?

  • Unverwechselbarer Geschmack: Durch die schonende Zubereitung auf dem Grillspieß wird das Fleisch saftig, aromatisch und erhält eine einzigartige Rauchnote.
  • Regionale Qualität: Wir beziehen unsere Fleisch- und Lebensmittelprodukte bevorzugt von Erzeugern aus der Region – für Frische und nachhaltigen Genuss.
  • Langjährige Erfahrung: Als Familienbetrieb mit über 185-jähriger Tradition bürgen wir mit unserem Namen für Qualität, Zuverlässigkeit und guten Geschmack.
  • Live-Grill-Erlebnis: Auf Wunsch bereiten wir das Churrasco direkt vor Ort zu und sorgen so für ein beeindruckendes Event-Highlight.
  • Rundum-Service: Von Geschirr und Besteck bis hin zu Servicepersonal und Dekoration – wir kümmern uns um alles, damit Sie sich entspannen und Ihre Feier genießen können.

Wir sind für Sie da

Ob Firmenfeier, Hochzeit, Jubiläum oder privates Fest – unser Churrascobuffet bereichert jedes Event. Bei Fragen oder besonderen Wünschen können Sie uns jederzeit kontaktieren. Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und Ihren Gästen unvergessliche Genussmomente zu bescheren.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und darauf, Sie bald mit unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen zu dürfen!

Häufige Fragen (FAQ)

Churrasco bezeichnet eine lateinamerikanische Zubereitungsart, bei der Fleisch (zum Beispiel Schweinefleisch, Rindfleisch oder Geflügel) auf großen Spießen über Holzkohle oder Holzfeuer gegrillt wird. Das Ergebnis ist saftiges Fleisch mit einem unverwechselbaren, rauchigen Aroma und einer knusprigen Kruste.

Bei Borcherdings Catering können Sie aus verschiedenen Fleischsorten wählen: vom klassischen Schweinenacken oder Rinderhüfte über Hähnchen bis hin zu Spezialitäten wie Lammkeule oder Kalbstafelspitz. Unsere Churrasco-Rezepte sind brasilianisch inspiriert und werden teils mit regionalen Kräutern und Gewürzen verfeinert.

Ja. Neben dem Fleisch gehören verschiedene Saucen wie z. B. eine pikante Paprikasauce, eine fruchtig-scharfe Chilisauce oder Borcherdings Currysauce dazu. Als Beilagen bieten wir zum Beispiel gebratene Kartoffeln, gegrilltes Gemüse, frische Salate oder unsere beliebten Kornaus-Brötchen an. Auch vegetarische Optionen sind auf Wunsch möglich.

Die Buffets lassen sich flexibel an die Gästeanzahl anpassen. Grundsätzlich ist Churrasco für Gruppen ab etwa 30 Personen besonders attraktiv, aber auch darüber hinaus bis hin zu großen Events mit 200 oder mehr Gästen umsetzbar.

Unbedingt. Unser Team kommt gerne mit dem nötigen Equipment zu Ihrer Veranstaltung und grillt das Fleisch direkt vor Ort. Das sorgt nicht nur für beste Frische und Qualität, sondern auch für ein eindrucksvolles Erlebnis für Ihre Gäste.

Um Ihren Wunschtermin zu sichern, empfehlen wir, so früh wie möglich zu reservieren – insbesondere in den Sommermonaten und zur Hochsaison von Festlichkeiten. Gerne beraten wir Sie auch kurzfristig, sofern noch Kapazitäten frei sind.

Neben der Zubereitung und dem Service stellen wir auf Wunsch Geschirr, Besteck, Dekoration und Servicepersonal. Auch beim Auf- und Abbau unterstützen wir Sie. So können Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren und das Event in vollen Zügen genießen.

Wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot basierend auf der Personenanzahl und den gewünschten Speisen. Änderungen – etwa bei den Beilagen oder der Portionsanzahl – passen wir flexibel an. Es folgt eine transparente Endabrechnung über die einzelnen Bausteine unserer Dienstleistungen ohne Pauschale.

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