Snackangebote

Borcherdings Catering- und Eventservice

Büro: Feldstraße 18
Produktion: Lange Straße 2
27305 Bruchhausen-Vilsen

Telefon: 0 42 52 / 91 34 51
Mobil: 0160 / 6 98 05 91
E-Mail: info@borcherdings-grillservice.de

Snackangebot 1

  • Wrap Röllchen mit gegrillte Paprika
  • Wrap Röllchen mit gekochten Schinken und Paprika
  • Griechischer Bauernbraten vom Schwein mit Krautsalat &
    Tsatsiki gefüllt
  • cremiger Tsatsiki
  • Hähnchen Spätzle Pfanne mit Gemüse Provence
  • Borcherdings Currysauce
  • Bayrischer Kartoffelsalat mit Schnittlauch
  • Yvis Amerikanischer Weißkohlsalat mit Möhrenstreifen
  • Pfirsich Maracuja Traum im Glas

Großes bayrisches Buffet

  • Kleine Schweinehaxen knusprig gebraten
  • Fleischkäse aus dem Ofen
  • Käs´Spätzle
  • Bayrischer Kartoffelsalat mit Schnittlauch
  • Sauerkraut nach Omas Rezept
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Gemüsepfanne Provence mit Paprika, Lauch, Zucchini
    und Möhren
  • Möhrenspieß mit Mango Chilli gewürzt
  • Borcherdings Currysauce
  • Mini Burger mit Partyfrikadelle und Omas Gurke
  • Mini Burger mit Partyschnitzel und Omas Gurke
  • Obazda nach Astrids Rezept
  • Rettich und Radieschen
  • Laugenbrezel mit Salz
  • Kornaus Mini Roggies und Mini Krossies
  • Schweizer Wurstsalat mit Lyoner und Emmentaler

Snackangebot 2

  • Grüne Kartoffelsuppe mit Lauch, Petersilie und Möhren
  • Roggies, Kornies und Krossies von Kornau mit Kräuterbutter
  • Hähnchenbrust in Pestomantel gegart
  • Hähnchenbrust im Bauchspeck- Pestomantel
  • Borcherdings Currysauce
  • Scheiben vom Kasselerlachs mit Rösti und
    Cherrytomaten überbacken
  • Kartoffelspätzle in Butterfett gebraten, garniert mit Petersilie
  • Gemüsepfanne Altes Land
  • Oma Gretes gelb- grüner Bohnensalat mit Zwiebeln
  • Ralfs Rote Grütze mit Vanillesauce im Glas

Schnitzelbuffet

  • panierte Schnitzel aus der Region zart und saftig aus der
    Oberschale
  • Hähnchenbrust in Knusperpanade gebacken
  • Borcherdings Zigeunersauce am Buffet
  • Borcherdings Currysauce
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Oma Gretes gelb- grüner Bohnensalat mit Zwiebeln
  • Möhrensalat mit Äpfel und Zitrone

Snackangebot 3

  • gegrillte Schweinemedaillons aus der Region mit Pflaumen
    im Speckmantel
  • Borcherdings Zigeunersauce am Buffet
  • Rinderhüftgeschnetzeltes mit frischen Champignons,
    Frühlingszwiebeln und Möhren
  • Penne mit gebratenen Paprika, Zwiebeln, Auberginen, und
    Zucchini in Pesto dazu Parmesan und frische Kräuter
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Pfirsich Maracuja Traum im Glas

Mittelamerikanischer Abend

Speisen aus Nicaragua und Costa Rica

  • Guacamole – wie in Nicaragua dazu Tortilla Chips
  • Salat mit Palmherzen aus Costa Rica
  • Gallo Pinto – (der Bunte Hahn) das landestypische Gericht
    aus Nicaragua
  • Carne en Salsa Jalapena – Rindersteak in mild-pikanter
    Sahnesauce aus Nicaragua
  • Arroz con Pollo – Reis mit Hähnchen aus Nicaragua
  • Tostones – frittierte Kochbananentaler aus Nicaragua

Churrasco

Große Fleischstücke am Spieß über Holzkohle gegrillt.

Grillbuffet

Bei den Grillbuffets werden die Fleisch- und Fischgerichte vor den Gästen frisch zuberereitet.

Fingerfood

Die Fingerfood Buffets bieten wir zum Empfang, als Snack oder als komplettes Essen an.

Events

Jedes Jahr ist die Firma Borcherding auf dem Brokser Heiratsmarkt.

Service & mehr

Borcherdings mobile Küche ist flexibel einsetzbar als mobile Produktionsküche, rollendes Buffet, Grillstation oder Ausschankwagen.

Snacks

Snackangebote