Über uns

Borcherdings ist ein Familienbetrieb aus Bruchhausen-Vilsen. Wir kochen nach alten Hausrezepten, beziehen unsere Zutaten aus der Region und füllen das Ergebnis frisch ins Pfandglas – damit ein gutes Mittagessen überall und jederzeit parat ist.

Banner reading “REGIONALES im Glas” beside jars of preserved foods with wooden lids.

Ralf Borcherding

Inhaber & Küchenchef

Leidenschaft für gutes, regionals Essen und bewusste Verarbeitung – damit dein Gericht im Glas schmeckt, als wäre es gerade gekocht.

  • restaurant

    Eigene Küche und alte Hausrezepte

  • eco

    Regionale Bezugsquellen

  • thermostat

    Schonend eingekocht im Autoklav

info@borcherdings-grillservice.de

0160 69 80 591

Smiling chef in a black hat and jacket with a burgundy neckerchief stands among sunlit green foliage.
Handwerk & Sorgfalt

Unsere Küche & Herstellung

Gekocht wird bei uns nach traditionellen Rezepten, verarbeitet mit moderner Sorgfalt: Unsere Gerichte werden im Autoklav schonend eingekocht und so natürlich und ungekühlt lange haltbar gemacht.

  • thermostat

    Schonend im Autoklav eingekocht

  • schedule

    Bis zu zwei Jahre ungekühlt haltbar

  • recycling

    Verpackt im Pfandglas – zurück in den Kreislauf

Kurze Wege

Regionale Bezugsquellen

Wir kaufen da, wo die Herkunft stimmt – bei Landwirten und Erzeugern aus der Region, die wir kennen und schätzen.

agriculture

Landschlachterei Wolters

Schweinefleisch (Strohschweine) und Rind aus der Region.

egg_alt

FlentjesFreilandFrische

Suppenhühner aus Freilandhaltung.

eco

Oldenburger Land & mehr

Gemüse, Geflügel und Wild von regionalen Partnern und Jägern.

Jetzt entdecken

Lern uns kennen und probier

Neugierig auf ein Gericht aus unserer Küche? Finde die nächste Verkaufsstelle und hol dir dein Mittagessen im Glas.