Fingerfood

Die Fingerfood Buffets bieten wir zum Empfang, als Snack oder als komplettes Essen an. Die kleinen Snacks für die Hand werden von Astrid liebevoll zubereitet. Es gibt frische Wraps in verschiedenen Variationen,  Mozzarellaspieße, Antipasti im Gläschen, Geflügel-, Schnitzel- und Frikadellenspieße sowie italienischen Nudelsalat und Dessert im Gläschen. Astrid legt viel Wert auf ihre Eigenkreationen, wie zum Beispiel Hirtenkäse im Speckmantel, Astrids Kräuterdip mit Gemüsesticks, Erdbeertraum und Vanilletraum mit marokkanischer Minze.

Borcherdings Catering- und Eventservice

Büro: Feldstraße 18
Produktion: Lange Straße 2
27305 Bruchhausen-Vilsen

Telefon: 0 42 52 / 91 34 51
Mobil: 0160 / 6 98 05 91
E-Mail: info@borcherdings-grillservice.de

Fingerfoodangebot 1

8 Teile pro Person – als kleiner Snack zum Empfang

  • Wrap Röllchen mit gekochten Schinken und Paprika
  • Wrap Röllchen mit Hirtenkäse und Gurken
  • Tomaten-Mozzarella-Spieß mit frischen Basilikum
  • Frikadellenspieße mit Omas Gurken
  • Geflügelspieße Hawaii mit Ananas
  • Gouda Trauben Spieße
  • Bunte Gemüsesticks auf Astrids Kräuterdipp in Mini-Gläschen
  • Vanilletraum mit marokkanischer Minze im Glas

Fingerfoodangebot 4

mit Suppe

  • Mini Frikadellenspieße mit Omas Gurken
  • Mini Gouda-Traubenspieße
  • Mini Geflügel Double Stick – Hähncheninnenfilet in
    klassischer Thai-Red-Curry Marinade
  • Schnittchen mit hausmacher Mettwurst
  • Vollkorn-Schnittchen von Bäcker Müller mit Räucherlachs
  • Schnittchen mit Gouda
  • Schnittchen mit Zwiebelmett
  • Fischpralinen vom Lachs und Heilbutt
  • Geflügelspieße Hawaii mit Ananas
  • Wintertraum im Glas
  • Grüne Kartoffelsuppe mit Lauch, Petersilie und Möhren

Fingerfoodangebot 2

10 Teile pro Person – als mittleres Angebot

  • Wrap Röllchen mit Räucherlachs
  • Wrap Röllchen mit Salami und Käse
  • Anti Pasti von getrockneter Tomate, Hirtenkäse, gegrillte
    Paprika und schwarzen Oliven
  • Süß -scharf mariniertes Hähnchenbrustfilet, originell
    aufgerollt und gefüllt mit roter, gelber und grüner Paprika
  • Hähnchen- Spieß- Teriyaki – traditionell mit Soya-Sauce
    marinierte Hähnchenbrustfleisch
  • Chick´n Double Sticks Mediteran – mediterran marinierte
    Hähncheninnenbrustfilets
  • Hirtenkäse im Speckmantel mit Balsamikoglace
  • Noodle Stick Pad Thai
  • Spieß mit Pflaume im Speckmantel
  • Erdbeertraum im Glas

Fingerfoodangebot 5

mit Snacks

  • Wrap Röllchen mit Putenbrust und Paprika
  • Wrap Röllchen mit Salami, Gurken und Möhren
  • Wrap Röllchen mit Thunfisch und Paprika
  • Mini Burger mit Hähnchenschnitzel in Cornflakespanade
  • Mini Burger mit Partyschnitzel und Omas Gurke
  • Mini Burger mit Partyfrikadelle und Omas Gurke
  • Chili Hähnchen Ring auf Bagel mit Frischkäse
  • Kartoffelsalat von Astrid mal anders im Gläschen
  • Tomaten- und Gurkensalat mit Frühlingslauch im Gläschen
  • Goudataler Goudaröllchen mit Schinken und Frischkäse
    gefüllt aus Pumpernickel
  • Wintertraum im Mini-Gläschen
  • frischer Obstsalat auf Vanillesauce im Mini-Gläschen
  • Gebratene Kartoffeln dazu Rosmarin und Astrids Kräuterdip
  • Hähnchen Spätzle Pfanne mit Gemüse Provence
  • Borcherdings Currysauce

Fingerfoodangebot 3

15 Teile pro Person

  • Wrap Röllchen mit Käse in Käse
  • Wrap Röllchen mit gegrillte Paprika
  • Wrap Röllchen mit halbgetrockneter Tomate
  • Hirtenkäsespieß mit Oliven
  • Tortellinispieße mit Napolisalami
  • Tortellinispieße mit getr. Tomaten
  • Frikadellenspieße mit Omas Gurken
  • Mini Geflügel Double Stick – Hähncheninnenfilet in
    klassischer Thai-Red-Curry Marinade
  • Geflügel-Schnitzelspieße in einer knusprig indischen
    Naanbrot-Tikkapanade mit Omas Gurken
  • Italienischen Nudelsalat mit halbgetrockneten Tomaten,
    Rucola, und Sonnenblumenkernen im Glaschen
  • Fischpralinen vom Lachs und Heilbutt
  • Mini Rösti mit Räucherlachs
  • Pumpernickeltaler mit Brie und Bauernmettwurst
  • Roggies und Krossies von Kornau mit Kräuterbutter
  • Schokoladentraum mit geraspelter Schokolade im Glas

Churrasco

Große Fleischstücke am Spieß über Holzkohle gegrillt.

Grillbuffet

Bei den Grillbuffets werden die Fleisch- und Fischgerichte vor den Gästen frisch zuberereitet.

Fingerfood

Die Fingerfood Buffets bieten wir zum Empfang, als Snack oder als komplettes Essen an.

Events

Jedes Jahr ist die Firma Borcherding auf dem Brokser Heiratsmarkt.

Service & mehr

Borcherdings mobile Küche ist flexibel einsetzbar als mobile Produktionsküche, rollendes Buffet, Grillstation oder Ausschankwagen.

Snacks

Snackangebote